Category: Enogastronomia

Cucina di stagione: la Vellutata di piselli

Una salutare ricetta di stagione, facile, nutriente e senza troppe calorie

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Una grande sfoglia che lega Modena al mondo

La sfoglia unisce le rezdore di tutta l'Emilia Romagna e i nostri corregionali emigrati all'estero

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Sua maestà il ragù

Il miglior compagno della pasta all'uovo

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Per Carnevale sono di rigore le frappe e le castagnole

l Carnevale è alle porte e non potevamo non parlare dei suoi ghiotti dolci: le frappe chiamate anche sfrappole,

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La zuppa inglese

Nonostante il nome rimandi all'Inghilterra si tratta di un nostro tipicissimo dolce

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La star di Natale e Capodanno è lo Zampone di Modena Igp

La ricetta dello Zampone di Modena con l'umido di lenticchie

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FICO Eataly World. Ha aperto a Bologna il parco dell’agroalimentare più grande del mondo

Su 10 ettari, con ingresso gratuito, Fabbrica Italiana Contadina racchiude la meraviglia della biodiversità italiana

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Festa del Consorzio Zampone e Cotechino di Modena. Appuntamenti il 9 e 10 dicembre

Appuntamento il 3 in Fiera a Curiosa, l'8 al Teatro Comunale e il 9 e il 10 in Piazza

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