Category: Enogastronomia

Per Carnevale sono di rigore le frappe e le castagnole

l Carnevale è alle porte e non potevamo non parlare dei suoi ghiotti dolci: le frappe chiamate anche sfrappole,

Read More...

Una grande sfoglia che lega Modena al mondo

La sfoglia unisce le rezdore di tutta l'Emilia Romagna e i nostri corregionali emigrati all'estero

Read More...

La zuppa inglese

Nonostante il nome rimandi all'Inghilterra si tratta di un nostro tipicissimo dolce

Read More...

La star di Natale e Capodanno è lo Zampone di Modena Igp

La ricetta dello Zampone di Modena con l'umido di lenticchie

Read More...

FICO Eataly World. Ha aperto a Bologna il parco dell’agroalimentare più grande del mondo

Su 10 ettari, con ingresso gratuito, Fabbrica Italiana Contadina racchiude la meraviglia della biodiversità italiana

Read More...

Festa del Consorzio Zampone e Cotechino di Modena. Appuntamenti il 9 e 10 dicembre

Appuntamento il 3 in Fiera a Curiosa, l'8 al Teatro Comunale e il 9 e il 10 in Piazza

Read More...

Sua maestà il ragù

Il miglior compagno della pasta all'uovo

Read More...

Lasciatevi sedurre da un Borlengo

Un piatto povero e davvero gustoso di cui tutti si contendono i natali

Read More...

A Montefiorino fino al 5 novembre la Mostra mercato del tartufo modenese

Tra le tante iniziative la gara di ricerca del tartufo, il concorso dei piccoli produttori di aceto balsamico, l'esposizione

Read More...

D’estate i passatelli lasciano il brodo e si sposano col pesce

Due ricette estive dove la pasta all'uovo scopre il pesce

Read More...

Mobile Sliding Menu